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¿Sabías cosas sobre la remolacha?
¿Sabías cosas sobre la remolacha?
Anonim

La remolacha y sus hojas son una excelente fuente de ácido fólico, vitamina A y K, y una muy buena fuente de manganeso, cobre y potasio. Las remolachas tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda con la saciedad y la regularidad. El jugo de remolacha es una de las fuentes dietéticas más ricas en antioxidantes y nitratos naturales.

¿Cuál es el beneficio de la remolacha?

Las remolachas son ricas en folato (vitamina B9) que ayuda a que las células crezcan y funcionen. El folato juega un papel clave en el control del daño a los vasos sanguíneos, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Las remolachas son naturalmente ricas en nitratos, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo.

¿Cuál es la historia de la remolacha?

Historia. Las remolachas se domesticaron en el antiguo Medio Oriente, principalmente por su verdura, y fueron cultivadas por los antiguos egipcios, griegos y romanos. En la época romana, se cree que también se cultivaban por sus raíces.

¿Cómo se descubrió la remolacha?

Se cree que las remolachas se originan a lo largo de las costas del Mediterráneo (remolachas marinas) y fueron cultivadas primero por sus hojas comestibles Los griegos, al igual que los romanos, cultivaban remolachas por sus hojas, pero los comía como comida y los llamaba teutlon o teutlion, porque el follaje parecía tentáculos de calamar.

¿Por qué es tan popular la remolacha?

La remolacha ha ido ganando popularidad como superalimento. Estudios recientes afirman que la remolacha y el jugo de remolacha pueden mejorar el rendimiento atlético, reducir la presión arterial y aumentar el flujo sanguíneo. Tanto es así que cada vez son más los zumos y bebidas que incorporan este nutritivo alimento.

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